що таке супер їжа?

Також відома як функціональна їжа, супер продукти є будь-яким видом обробленої або свіжої їжі, яка завантажується з вітамінами та іншими поживними речовинами, відомими для боротьби з конкретною хворобою або сприяють посиленню імунної системи організму. Цей термін вперше був використаний в Японії протягом 1980 р. Для ідентифікації продуктів, які можуть використовуватися при лікуванні окремих питань охорони здоров’я. На сьогоднішній день на ринку існує безліч різних видів суперпродуктів, а також ряд добавок, які виготовляються з окремих видів супер-продуктів харчування

З точки зору оброблених харчових продуктів, супер харчування може бути будь-якого типу овочів, м’яса або фруктів, які були підвищені з додатковим харчуванням у певній формі. Наприклад, якщо упакована їжа включає в себе додаткові трави та прянощі, щоб замінити кількість присутніх солі, продукт відповідатиме основному визначенню супер харчування. Те саме стосується будь-якої суміші соків, яка включає в себе кілька різних фруктів або овочів, щоб забезпечити більше їжі в одній порції.

Одним з найбільш відомих прикладів супер харчування є натуральні харчові продукти, які містять велику кількість хлорофілу та антиоксидантів. Приклади цього виду зеленої супер-їжі – це різні види водоростей. Вони, як правило, містять високу концентрацію основних мінералів. Хлорела та спіруліна є ще двома прикладами зелених харчових джерел, які часто використовуються у багатьох комерційних добавках.

Цілі зерна часто відповідають основній вимозі, яка називається супер-їжею. Люцерни та ячмінь містять широкий спектр вітамінів і мінералів, які допомагають підтримувати здорову функцію практично кожної системи в організмі. Трави пшениці також забезпечують значну кількість поживних речовин і можуть споживатися у вигляді борошна, порошку або соку, щоб виготовити живицю.

Лимонна шкірка, шипшина і апельсинова шкірка також вважаються прикладами супер-їжі. Велика кількість вітаміну С, виявленого в кожному, поряд з кальцієм та іншими мінералами, збільшується з наявністю здорової дози біофлавоноїдів. Вміст пектину апельсинових і лимонних пілінгів також вважається корисним для їх здатності змити з організму надмірні кількості важких металів.

Є можливість інтегрувати супер продукти в щоденну дієту з відносною легкістю. Деякі приклади супер-їжі, такі як свіжий шпинат, можна знайти в будь-якому супермаркеті. Acai ягоди та комерційні продукти, такі як Fruta & Reg;, можна придбати в деяких магазинах продуктів харчування для здоров’я та в магазинах вітаміну, вони також доступні для придбання поштою та в Інтернеті. Продукти з морських водоростей часто можна придбати в етнічних супермаркетах, а також з онлайнових джерел. Незважаючи на те, що деякі варіанти супер-їжі є більш дорогими, існує безліч варіантів, які не є більш дорогими, ніж інші продукти, які не містять однакового рівня харчування.